Falkenstein wurde von HILCONA mit der Erweiterung und dem Umbau der Salat- und Müsliproduktion beauftragt. Das Projekt umfasste die Errichtung einer modernen Produktionsstätte für neue Produkte wie Salate und Müslis auf einer Gesamtfläche von 4.500 m². Die neuen Räumlichkeiten beinhalten auch eine effiziente Verpackungs- und Versandabteilung.